平茸（ひらたけ）は、その旨みの強さと料理への使いやすさから、近年人気が高まっているキノコです。低カロリーで栄養が豊富なため、健康志向の方にも選ばれています。 この記事では、平茸の栄養・健康効果・選び方・保存方法・おすすめレシピまでわかりやす…

れんこんはシャキシャキした食感と、料理の幅広さが魅力の野菜です。実は、れんこんには美容・健康にうれしい栄養がたっぷり含まれています。本記事では、れんこんの栄養・効果・おすすめレシピをまとめて解説します。 ■ れんこんに含まれる主な栄養素 ● ビ…

パイナップルは甘くてジューシーなだけでなく、健康や美容にも嬉しい栄養がたっぷり詰まった南国フルーツです。この記事では、パイナップルの栄養素、体への効果、おいしい選び方、保存方法、そして簡単レシピまで分かりやすく紹介します。 ■ パイナップルに…

オレンジ白菜は、近年人気が高まっている色鮮やかな白菜です。断面のオレンジ色が美しく、料理の彩りとしても優秀。さらに、通常の白菜よりも甘みが強く、生でもおいしく食べられるのが特徴です。 本記事では、オレンジ白菜の特徴、栄養素、さらに簡単でおい…

りんごは同じ品種でも“見た目”が大きく異なることがあります。その代表例が 「縞リンゴ」 と 「着色リンゴ」。どちらも同じ品種にも現れますが、味や育ち方、見た目に明確な違いがあります。 この記事では、縞リンゴと着色リンゴの違いをわかりやすく解説し…

ブロッコリーは「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価が高く、健康や美容を気にする人から注目されている食材です。本記事では、ブロッコリーに含まれる 栄養素だけに特化して徹底解説 します。 ブロッコリーはなぜ栄養満点なのか？ ブロッコリーは、ビタミン…

里芋は、日本の食卓で昔から親しまれてきた根菜の一つ。ほっくりした食感と独特のぬめりが特徴で、煮物、炒め物、汁物と万能に使える食材です。 実はこの「ぬめり」に、体に嬉しい栄養がギュッと詰まっています。本記事では、里芋の栄養素・期待できる健康効…

生しいたけとは？ 生しいたけは、日本の食卓でも定番のきのこ。香りが良く、煮ても焼いてもおいしく、栄養がたっぷり含まれています。実は「乾燥しいたけ」と「生しいたけ」では栄養の特徴が少し違い、生しいたけには水溶性のビタミンや酵素がそのまま残って…

冬の寒さが厳しくなると登場する「寒締め（かんじめ）ほうれん草」。普通のほうれん草とはひと味違う“濃い甘み”と“シャキッとした食感”で、冬の人気野菜のひとつです。 この記事では、寒締めほうれん草の特徴・栄養・美味しい食べ方を紹介します！ 寒締めほ…

はじめに 寒くなる季節になると、食卓によく登場する「ネギ」。実はこのネギ、健康と美容の両方にうれしい効果があることをご存じですか？今回は、ネギの栄養や効能、おいしい食べ方や保存方法について詳しく紹介します。 ネギの栄養と効能 ネギには、体を温…

寒くなる季節に欠かせない野菜といえば「白菜（はくさい）」ですよね。鍋料理に入れると甘みが増し、やさしい味わいが体をぽかぽか温めてくれます。今回は、そんな白菜の魅力や選び方、保存方法、そしておすすめの商品もご紹介します。 白菜の旬はいつ？甘…

️はじめに 10月といえば「ハロウィン」！街中がオレンジと黒で彩られ、かぼちゃの飾りやスイーツがたくさん並びますよね。今年は、おうちでも手軽に楽しめるハロウィン×かぼちゃアイテムを取り入れてみませんか？ この記事では、ハロウィンにぴったりのかぼ…

【秋の味覚】新サツマイモとひねイモの違いとは？どっちが甘い？おすすめ通販も紹介！ 秋といえば「サツマイモ」！でも、スーパーなどで見かける「新サツマイモ」と「ひねイモ（熟成サツマイモ）」、いったい何が違うのでしょうか？この記事では、新サツマイ…

甘くてジューシー！「サンゴールドキウイ」の魅力とおすすめの食べ方【通販リンクあり】 サンゴールドキウイってどんな果物？ サンゴールドキウイは、ニュージーランド生まれの黄金色のキウイ。皮をむくと鮮やかな黄色の果肉が現れ、まるでトロピカルフルー…

秋の味覚！おいしいりんごのお取り寄せ【甘くてジューシーなおすすめ3選】 こんにちは！今日は、秋のフルーツの王様「りんご」について紹介します。実はりんごって、産地や品種によって味や食感が全然ちがうんです。この記事では、「おいしいりんごの見分け…

秋の味覚・極早生みかんが出回り始めました！爽やかな甘酸っぱさがたまらない 極早生みかん 10月に入るとスーパーや直売所で見かけるようになるのが「極早生（ごくわせ）みかん」。まだ外の皮が少し青みがかっているのが特徴で、「えっ、これまだ早いんじゃ…

皆さんこんにちは。べジ男です。 今日は八百屋時代に感動を受けた極早生みかんのご紹介！ そもそも『極早生みかん』をご存知ですか？ 極早生みかんとはざっくりいうと『出始めのみかん』です。 極早生みかんは酸味が強く酸っぱい印象が強いのですが、 今回紹…

こんにちは。元八百屋のべジ男です。 旬の情報や、栄養素、おいしい果物の見分け方、食べ方を発信していきます。 皆さんに有意義な情報をお届けできるように、頑張ります。 ベジータ王に俺はなる！