パイナップルは甘くてジューシーなだけでなく、健康や美容にも嬉しい栄養がたっぷり詰まった南国フルーツです。この記事では、パイナップルの栄養素、体への効果、おいしい選び方、保存方法、そして簡単レシピまで分かりやすく紹介します。
■ パイナップルに含まれる主な栄養素
● ビタミンC
美肌・免疫力アップに欠かせない成分。1日分のビタミンCをしっかり補えます。
● ブロメライン（酵素）
たんぱく質の分解を助ける酵素。肉料理を柔らかくする作用でも有名。
● 食物繊維
腸内環境を整え、スッキリ感をサポート。
● マンガン
エネルギー代謝を助けるミネラル。抗酸化作用もあり、疲労対策に役立ちます。
■ パイナップルの嬉しい効果・メリット
● 美肌づくり
ビタミンCにより、シミ予防・ハリ感アップが期待できます。
● 消化を助ける
ブロメラインが消化をサポートし、食後の重さを軽減。
● ダイエットの味方
100gあたり約50kcalと低カロリー。食物繊維で満腹感も得やすいのが魅力。
● 疲労回復・免疫サポート
ビタミンCとマンガンの抗酸化力で、体調管理にも役立ちます。
■ おいしいパイナップルの選び方
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甘い香りが強いもの
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持つとずっしり重いもの
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葉の色が濃く、先がピンとしているものパイナップルは追熟しないので、同じ品種なら甘さが一緒！美味しい品種を選んでください！ベジ男のおすすめはこれ👇
■ パイナップルの保存方法
● まるごとの場合
冷蔵庫で3〜5日ほど保存可能。風通しの良い場所でもOK。
● カット後
密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存。
冷凍すればスムージー用として1ヶ月ほど保存できます。
■ パイナップルの簡単レシピ
● パイナップルヨーグルト
【材料】
・パイナップル：適量
・ヨーグルト：100g
【作り方】
切ったパイナップルをヨーグルトに混ぜるだけ。朝食にも最適。
● パイナップルと鶏肉の甘酢炒め
【材料】
鶏もも肉 / パイナップル / ピーマン / 玉ねぎ / 甘酢タレ
【作り方】
フライパンで具材を炒め、最後にパイナップルを加えて軽く煮絡める。ジューシーでご飯が進む味に。
● 冷凍パインのスムージー
【材料】
冷凍パイン100g / 牛乳または豆乳150ml
【作り方】
ミキサーで混ぜるだけ。濃厚でデザート感覚。
■ パイナップルのおすすめ活用シーン
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朝食やスムージーに
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筋トレ後のビタミン補給に
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肉料理の下ごしらえに（ブロメラインで柔らかく！）
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子どものおやつに
■ まとめ
パイナップルは 美肌・消化サポート・ダイエット・免疫アップ など、嬉しい効果がたくさんある万能フルーツです。選び方や保存方法を知っておくと、いつでもおいしく楽しめます。料理・スイーツ・スムージーと幅広く活用できるので、ぜひ日々の食生活に取り入れてみてください！
